構樹青貯飼料發酵技術方法

構樹葉的蛋白質含量特別高，是豬、羊等家畜等喜食的飼料。而且它的皮、枝、桿都是造紙的好材料，種植構樹的經濟價值非常的高。構樹葉喂豬在我國有幾千年歷史，但養戶都是切碎煮料而喂，這種喂法適口性差，蛋白質易被破壞，維生素含量大大降低。現在通過生物發酵，把維生素含量全部保存下來，還能提高蛋白質含量，而且口感醇香，很適合豬的口味。發酵好的構樹葉漿濕料缺少能量和微量元素，因此在飼喂時應注意能量飼料和微量元素的搭配。可添加4%的預混料或使用復合維生素添加劑+碳酸氫鈣1%即可。

  構樹也是木本植物，經過改良之后的構樹也會有很粗的桿，需要我們挑選正確的時間收割，一般就是長到1.5米左右就開始收割，收割速度一定要快，一兩天的時間構樹可能就長得飛快了。木質化程度太高對構樹作飼料非常不利。收割完之后的構樹想要通過飼料發酵技術做成豬飼料，還得需要進行精細化粉碎，這個就得需要專門的機器設備，將構樹粉碎打漿至0.5cm的長度，只有粉碎細了，構樹才能被豬群利用。粉碎不細的話會造成無法消化，甚至影響健康。

  構樹葉的發酵配料配方及喂養方法

  構樹葉打漿或切碎取300公斤、加入玉米粉或其他能量飼料粉100公斤左右，加入一瓶益富源粗飼料發酵劑，粗飼發酵劑事先與玉米粉混合后加入。混合均勻，含水量檢測，可以手用力捏一把，有水從手指間印出來為度，用力壓實壓緊密封好進行發酵，發酵時間，3-8天冬長夏短。為改善構樹葉中含有大量單寧造成的澀味，可以在發酵前加入糖精進行調節，如每100公斤發酵料中加入6-10克糖精，成本僅為0.5元以內。糖精事先加入到少量水溶解后再加入大料中混合均勻。

  配方中玉米粉的作用

  ①一是吸收新鮮構樹葉中多余的水分，新鮮的構樹葉中含水量在75%，如果直接發酵，會不可避免地發生腐爛變質現象，也可以產生大量亞硝酸鹽，所以，必須加入其他干物質原料進行吸收多余的水分，加入100公斤玉米粉后，可以吸附掉新鮮構樹葉中多余的水分，使發酵料的含水量控制在50-60%左右。

  ②第二個作用是補充發酵能量，以使發酵快速啟動，發酵充分，增加發菌點，發酵后這些能量總體上并沒有損失，反而有所增加.

  注意事項

  以上發酵配料中的玉米粉也可以使用麥麩米糠、薯干粉、麥粉、高粱粉、次粉、稻谷粉或米粉等來代替，使用更為廉價的原料，更為有利和降低成本。同時，為了提高由于樹葉中單寧過高造成的適口性問題，可以考慮在發酵前添加糖精進行調節，每100公斤發酵料添加糖精6克-10克。

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  發酵后可以長期保存，只要不動它，可以長期保存，一旦開封，則建議盡快用完，如在一周左右用完等，每次取用后，要立即及時密封好，盡量排盡里面的空氣再次密封好保存。

  發酵后的喂養方法

  這樣發酵后的構樹葉飼料大約蛋白含量為18%左右，能量大約為2.7兆卡/千克，另外，整體上還缺少預混料（即缺少微量元素、鈣磷等），從以上的營養成分分析可知，構樹葉的營養中，主要還是缺少能量，以及微量元素，而鈣磷方面，則鈣含量充足，而磷略有不足，所以，補充營養要以搭配補充能量、微量元素為主；

  發酵構樹葉漿濕料80%、麥麩或米糠8%、玉米粉或麥粉或薯干粉或米粉等8%、預混料4%即可。也可以不用4%型的預混料，只用復合微量元素添加劑＋磷酸氫鈣1%（或骨粉2%），益富源粗飼料發酵2%就可以，因為構樹葉中的維生素含量非常豐富，不必另外添加維生素。用這種方法養豬，從營養上估計，從15公斤到90公斤應該在110天左右，注意供給充足飲水和原料。